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鹵水雞腳的方法步驟

美食 更新时间:2024-10-04 02:14:27

  1、備好原材料:雞腳,小蔥,老姜;

  2、雞腳剪去腳趾,洗淨後,放入煮鍋裡;再放入清水,姜片,料酒;不加蓋,冷水煮開;

  3、焯水後的雞腳撈出沖洗幹淨;

  4、鍋底放入小蔥段;

  5、再放入适量生抽,老抽,料酒,鹽,冰糖,雞粉;

  6、再調入适量清水;

  7、放入雞腳,大火煮開後轉小火焖15分鐘左右;

  8、雞腳煮熟後,中火略略收汁;

  9、關火,鹵水雞腳盛出即可。

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