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醬汁大蒜瓣怎麼做

美食 更新时间:2024-09-05 09:23:18

  1、主料:蒜4頭。

  2、調料:橄榄油适量。

  3、先把大蒜掰開。

  4、用刀把大蒜的根部切掉。

  5、把大蒜在溫水裡浸泡15分鐘。

  6、這樣就能很快把大蒜外面的薄膜剝除。

  7、大蒜剝好用廚房用紙餐巾紙把大蒜表面的水分吸幹。

  8、鍋裡加入橄榄油,加的量至少能沒過大蒜的一半高度。

  9、感覺油有點熱的時候可以放入大蒜。

  10、最小火15分鐘,可以蓋上鍋蓋,但要及時擦掉鍋蓋裡的水蒸氣;15分鐘後拿出晾涼,連油一起裝入瓶裡。大蒜已經酥爛,但是形狀還是完整的。

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