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炸紅丸子做法和配方

美食 更新时间:2024-12-20 14:10:05

  1、食材:香菜50g,胡蘿蔔1000g,饅頭100g,面粉50g,油适量,鹽适量,蔥少許,姜少許,澱粉少許,雞蛋2個,泡打粉少許,雞精少許,五香粉少許。

  2、香菜、胡蘿蔔、蔥姜、洗淨。

  3、胡蘿蔔,去皮,切成細絲。

  4、饅頭掰成粉末狀。

  5、将饅頭末、胡蘿蔔絲、兩個雞蛋、香菜和蔥姜切末一起放入盆中。

  6、加入泡打粉、鹽、面粉、一大勺澱粉、雞精、五香粉,并攪拌均勻。

  7、随着攪拌一點點的加入清水,攪拌至糊狀。

  8、熱油鍋,多放一些油。

  9、油溫後,将丸子下鍋。

  10、炸至金黃色,即可。

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