1、材料:羅氏蝦500克,蔥2棵,蒜頭5瓣,油、鹽、醬油适量。
2、蔥洗淨切小段。
3、蒜頭去皮切碎。
4、蝦洗淨焯至九成熟晾幹水。
5、倒适量油入鍋燒開,将蒜倒入鍋炒出香味,将蝦倒入鍋中翻炒,放适量油和醬,放約50ml水蓋上鍋蓋焖約5分鐘,放入蔥炒至幹水出鍋。
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