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麻辣香鍋制作技巧

美食 更新时间:2024-08-06 01:20:24

  1、首先把魚豆腐、豆幹、火腿分别切片,藕去皮洗淨切片,芹菜洗淨切段,洋蔥洗淨切條,蝦仁解凍備用。

  2、鍋中放油,燒熱後放麻辣火鍋底料小火炒香。

  3、放蒜片大火爆香,再放藕片炒3分鐘左右,然後放入魚豆腐、豆幹、火腿、洋蔥、蝦仁炒3分鐘,再放入芹菜炒2分鐘。

  4、依次放入生抽、孜然和鹽炒半分鐘,最後放入麻辣花生和香菜炒勻即可出鍋。

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