1、食材:牛肉200克,土豆一個,胡蘿蔔一根,西紅柿一個,番茄醬适量,面粉60克,黃油10克,白糖一小勺,鹽适量,植物油适量,洋蔥半個,卷心菜适量,料酒适量,黑胡椒粉适量。
2、牛肉切成小塊,牛肉放入鍋中焯水,加入适量料酒。
3、土豆、胡蘿蔔、卷心菜切成小塊。
4、洋蔥切成小片。
5、西紅柿去皮切成小塊。
6、高壓鍋裡加入适量水,放入焯好水的牛肉,放入洋蔥,蓋好蓋子,開後再煮十幾分鐘。
7、鍋裡加入适量植物油,放入土豆、胡蘿蔔、卷心菜,慢慢煸炒。
8、将煸炒好的菜倒入高壓鍋裡,加入黃油,蓋上蓋子繼續煮5分鐘左右。
9、鍋裡放入适量植物油,倒入西紅柿煸炒。
10、加入番茄醬翻炒均勻。
11、炒好的番茄醬倒入高壓鍋裡,攪拌均勻。
12、鍋裡放入少許植物油,将幹面粉炒熟。
13、将炒熟的面粉加入,加入适量鹽、白糖、黑胡椒粉,攪拌均勻,出鍋。
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