1、主料:黑芝麻300克、砂糖适量、黃油50克、糯米粉200克。
2、将黑芝麻洗淨,電熱鍋加熱,炒香芝麻(溫度要控制好,不要炒糊)。
3、将炒好的芝麻放入粉碎機中,加入砂糖,攪碎即可。
4、在攪碎的芝麻中加入黃油,攪拌均勻(也可以使用豬油,注意用量,不然就太膩咯)。
5、将芝麻捏成一個個圓,捏好之後放入冰箱冷藏。
6、取出适量的糯米粉,用溫水和成團。
7、在和好的面團裡取出一塊,放入電熱鍋中煮熟。
8、煮熟的面團和生面團和勻。
9、取出一小塊面團,捏扁,将陷包進去。搓圓。
10、将包好的湯圓放入電熱鍋中煮至浮起即可食用。
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