1、可以做蔥油鲳魚,好吃且做法簡單。
2、主料:新鮮鲳魚一條、蔥。配料:生姜、油、鹽、醬油、雞精、幹辣椒、适量。
3、把鲳魚洗淨兩面劃一下刀;
4、用鹽、雞精淹制10分鐘放入鍋裡蒸熟;
5、出鍋後,倒到多餘的水份,灑上醬油,蔥花;
6、把鍋燒熱,爆油加生姜、幹辣椒燒到7成熱,灑在鲳魚上即可。
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