1、把酒漿注入活竹空心内,在竹子裡醞釀,竹汁逐漸被吸收溶于酒中,通過幾年時間就形成了竹汁酒。
2、不是所有的竹子都适合種竹酒,竹筒酒對楠竹的選擇要求是質密肉厚,在海撥高、多雨多霧、空氣濕潤環境,無工業及生活污染的環境中生長;竹身太粗太細都不行,每根竹子最多能種三瓶竹酒。
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