椒鹽牛肉蛋皮沙拉-tft每日頭條

椒鹽牛肉蛋皮沙拉

美食更新时间:2025-02-26 05:15:56

　　1、準備材料：雞蛋1個、牛肉片50克、莴苣1/4個、芹菜2棵、蔥1/2根、油少許；

　　2、蔥洗淨，切末，牛肉片放入碗中加入鹽、胡椒拌勻并腌10分鐘；

　　3、雞蛋打入碗中加入鹽、胡椒攪勻成蛋汁，倒入平底鍋中煎成蛋皮，盛出，鋪入盤中備用；

　　4、莴苣剝下葉片洗淨，撕成小片，芹菜摘去葉片，去老筋，洗淨，切成5厘米的長段，均放入碗中備用；

　　5、平底鍋中倒入香油燒熱，放入牛肉以大火炒至變色，加入咖喱沙拉醬及1大匙水煮開，盛入蔬菜碗中攪拌均勻，倒在蛋皮上，撒上蔥末，即可盛出。

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