1、土匪豬肝:外焦内嫩、香辣霸氣、口感鮮嫩、野性十足,是土匪豬肝最大的特點。大塊大塊的豬肝,配上本地的紅辣椒、大蒜,入油鍋于大火上爆炒幾分鐘即可。
2、當歸黃芪雞湯:采用鄉土烏雞、當歸、黃芪等烹制而成,色、香、味俱全,是食補佳品。
3、南荠草莓餅:是湖南南縣傳統的名點,屬于湘菜系。其菜式美觀,酸甜适口。
4、柴把魚:是湖南益陽傳統的地方名菜,屬于湘菜系。此菜肥嫩細膩,口味鮮美。是一道以鳜魚為主料的鹹鮮口味家常菜。
5、灌湯蒸餃:是湖南省傳統地方名點,屬于湘菜系。皮薄軟潤,鮮嫩可口。制作原料主要有精白面粉、糯米粉、澱粉等。
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