1、首先你需要選一個角瓜。
2、然後将角瓜切成略厚一點的片。
3、切好裝盤。
4、雞蛋調好。
5、鍋燒熱放油在放紅幹椒炒幾下放蔥花炒香。
6、放入角瓜片翻炒。
7、角瓜炒七分熟把炒好的雞蛋倒裡加入适量的鹽。
8、炒好裝盤。
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