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鲅魚餃子怎麼做

美食 更新时间:2025-02-10 01:49:36

  1、主料:鲅魚一條(兩斤左右),韭菜半斤。

  2、輔料:兩小袋牛奶,姜半塊,肥瘦肉餡一兩,鹽,胡椒粉。

  3、做法:

  (1)鲅魚收拾幹淨,把肉片下來,不要魚皮、魚骨和魚頭。

  (2)韭菜洗淨、切小段。姜剁成末。

  (3)用刀背把魚肉剁成茸,加入姜末,和肉餡順時針方向攪動拌勻。

  (4)在餡中分次倒入牛奶,攪拌均勻。

  (5)加入切好的韭菜拌勻,鹽和胡椒粉調味。

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