蘆筍炒肉片的做法-tft每日頭條

蘆筍炒肉片的做法

美食更新时间:2024-11-27 20:22:59

　　1、蘆筍300克，豬肉150克，大蒜6克，鹽适量，雞精0.5克，花生油10克，生抽10克，花椒粉1克，小米辣1個。

　　2、準備好材料：蘆筍、瘦肉、大蒜。

　　3、把蘆筍洗淨，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。

　　4、把豬肉用刀切成條狀，小米辣切成小丁。

　　5、大蒜去皮，用絞肉機絞蒜末取出備用。

　　6、鍋裡燒開水，加入少量的鹽，食用油，能保持蔬菜顔色不變，把切好的蘆筍，倒入燒開的水裡燙至變色斷生的時候，撈出備用。

　　7、鍋燒熱後，倒入花生油，油熱後放入切條的豬肉，大火快速翻炒。

　　8、加入花椒增加香味。

　　9、再加入生抽調味調色。

　　10、大火繼續翻炒至肉條變色的時候。

　　11、加入焯水的蘆筍。

　　12、根據個人口味，加入适量的鹽和雞精調味。

　　13、大火翻炒至所有的食材和調料混合均勻後，加入小米辣。

　　14、大火翻炒均勻即可關火。

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