1、食材:紅棗500g、綿白糖20g
2、将500g紅棗洗淨,然後上蒸屜蒸大約20分鐘。
3、将蒸熟的紅棗取出,待冷卻後去核,為了節省時間,可用涼水将紅棗冷卻後再去核。
4、将去核後的紅棗用刀切成細丁,然後撒上約20g綿白糖将紅棗搗成泥狀,香甜的棗泥就做好了,可以作為餡料包進包子或制作成點心。
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