1、豬小排500克、海帶結100克、玉米1根、姜10克、蒜10克、生抽20毫升、鹽3克料、酒10毫升、砂糖10克。
2、做法:排骨洗淨斬件,海帶結泡洗幹淨,玉米去須切段。
3、炒鍋放20毫升油,放排骨,将排骨兩面煎至金黃。
4、放入生抽、砂糖、料酒等調料,炒均勻。
5、放入姜、蒜,再放入海帶結玉米,翻炒。
6、加入沒過食材的開水,大火燒開後轉中小火焖20分鐘。
7、将排骨焖至軟硬适中,放鹽調味即可。
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