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烏米飯怎麼做的

美食 更新时间:2024-12-25 13:54:56

  1、原料:糯米500克,南燭葉50克。制法:将糯米淘洗淨備用。南燭葉洗淨加水500毫升,煮半小時,去其葉渣取汁水煮糯米,用文火煮2小時左右,待米色變黑,熟爛後可即食用。

  2、功效:補益脾腎,止咳,安神,明目,烏發,适宜體質衰弱者食療調補。做烏米飯的植物可以有南燭(古名楊桐,又名烏飯,屬杜鵑科常綠灌木,葉草質,橢圓狀卵形,新葉鮮紅,老葉深綠;總狀花序腋生,花冠白色;漿果球形,成熟時紫黑色。注意這不是南天竹)、烏桕(這是喬木)、楓等。孫思邈方書曰:南燭煎,益髭發、即容顔,兼補暖,又治一切風疾,久服輕身明目,黑發駐顔。 楓樹的嫩葉可代茶。烏桕的根皮及葉入藥,有消腫解毒、利尿瀉下之效。

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