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烏米飯怎麼做的

美食更新时间:2024-08-31 05:21:18

　　1、原料：糯米500克，南燭葉50克。制法：将糯米淘洗淨備用。南燭葉洗淨加水500毫升，煮半小時，去其葉渣取汁水煮糯米，用文火煮2小時左右，待米色變黑，熟爛後可即食用。

　　2、功效：補益脾腎，止咳，安神，明目，烏發，适宜體質衰弱者食療調補。做烏米飯的植物可以有南燭（古名楊桐，又名烏飯，屬杜鵑科常綠灌木，葉草質，橢圓狀卵形，新葉鮮紅，老葉深綠；總狀花序腋生，花冠白色；漿果球形，成熟時紫黑色。注意這不是南天竹）、烏桕（這是喬木）、楓等。孫思邈方書曰：南燭煎，益髭發、即容顔，兼補暖，又治一切風疾，久服輕身明目，黑發駐顔。楓樹的嫩葉可代茶。烏桕的根皮及葉入藥，有消腫解毒、利尿瀉下之效。

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