1、猕猴桃用毛刷将表面清理幹淨,自然晾幹,随後切小塊。
2、然後再将猕猴桃放入玻璃罐中。然後在加入白酒和冰糖。
3、待白酒沒過猕猴桃就可以了,密封好之後,放在陰涼通風的地方,就行了。
4、果酒釀造注意事項:選用新鮮無黴爛的猕猴桃,制酒前最好使用食用消毒劑或高錳酸鉀溶液進行消毒處理,器具使用前也要消毒;猕猴桃酒泡制過程中,最好存放于恒溫在10度左右的地方;泡制完成後,可根據口味的不同加入适量的白糖,然後裝于殺菌後的有色瓶中,密封好放在陰涼幹燥的地方;水果清洗後務必瀝幹或自然風幹,這樣釀出的酒才不會走味。
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