1、将米酒糟倒入清水中,攪拌均勻後加入面粉繼續攪拌,并揉成團。
2、發酵1天後,取出将面團分成大小一樣的小塊。
3、捏成小饅頭。
4、做好的饅頭醒上15分鐘。
5、将饅頭放入鍋内蒸25分鐘。
6、蒸好饅頭在鍋裡悶1分鐘再拿出即可。
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