1、準備姜和蔥花,臘骨用溫水洗淨,毛筍去殼去老根,把毛筍切厚實一點的片。
2、臘骨冷水下鍋焯水後撈起洗淨。
3、鍋内水開後下入筍片焯水後洗淨。
4、砂鍋倒入開水加入臘骨,生姜,加入料酒,蓋上大火煮開。
5、撇清浮沫後蓋上轉小火煮一個小時。
6、轉大火加入筍片後大火燒開再轉小火蓋上燒半小時。
7、嘗試味道,鹹淡夠了加入雞精調味後熄火出鍋。
8、美味的臘骨炖毛筍就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!