tft每日頭條

 > 美食

 > 如何做即食豆腐幹

如何做即食豆腐幹

美食 更新时间:2024-07-22 14:17:07

  1、幹黃豆300g,水2000ml,鹽100g,桂皮10g,香蔥20g,味精10g。

  2、先将黃豆洗淨,用清水泡發,然後磨成漿,濾渣後備用。

  3、将磨好的生豆漿上鍋煮好後,自然放涼,漿溫降至80-90度時,邊攪拌邊用鹵水點漿,當漿出現芝麻大小的顆粒時停點。

  4、先将包布鋪在格闆,再将豆腐腦加在包布上,豆腐腦要鋪勻,然後将包布包紮緊,加壓成型,1小時後拆下布包。

  5、鍋中放大量水,放入鹽、桂皮、香蔥,制成鹵水,煮沸,加入豆腐煮30分鐘左右,即豆幹呈棕紅色即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved