蔥焖帶魚怎麼做-tft每日頭條

蔥焖帶魚怎麼做

美食更新时间:2024-11-19 13:45:03

　　1、主料：帶魚500g，蔥50g，香菇6朵，調料：食鹽2g，姜5g，幹辣椒3個，料酒15g，生抽15g，老抽5g，香醋5g，白糖10g，胡椒粉3g，芝麻油适量。

　　2、帶魚洗淨切段，再帶魚身上劃花刀。

　　3、準備一小碗清水。在水中加入15克生抽，5克老抽，5克香醋，10克糖，3克胡椒粉，15克料酒，2克鹽攪拌均勻成為料汁備用。

　　4、在準備好生姜，蒜瓣，幹辣椒3個，青辣椒一個。

　　5、不粘鍋倒油把洗淨的小蔥均勻地排在鍋中。把帶魚均勻的排放在小蔥上。蓋上蓋子中小火焖至10分鐘。

　　6、蒜，姜瓣切片，青紅辣椒切片，香菇泡發好切小塊。

　　7、焖至好的帶魚把蒜片，青紅椒，香菇放入帶魚上。再把調好的料汁加入。

　　8、蓋上蓋子繼續焖至15分鐘。焖至7-8分鐘的時候把帶魚翻面一次，然後再繼續焖至，最後淋入少許香油即好。

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