1、食材:鱿魚适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、鹽适量、料酒适量、食用油适量、洋蔥絲适量、香菜适量。
2、準備300克新鮮的鱿魚嘴,加上5克辣椒粉,10克孜然粉。
3、再加上5克鹽,5克料酒,攪拌均勻,腌制10分鐘。
4、鍋裡倒15ml食用油,放入洋蔥絲,大概一個洋蔥的量。煸炒至微微變焦。盛出備用。
5、鍋裡再放适量油,倒入腌制好的鱿魚嘴。翻炒至鱿魚變形。
6、然後倒入炒好的洋蔥絲,翻炒均勻。
7、最後倒入香菜段,大概五顆的樣子。翻炒均勻就可以出鍋啦。
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