1、冬瓜洗幹淨,切塊,姜切絲,蝦皮備好。
2、鍋裡油熱,花椒粒爆鍋(花椒粒撈出),放入蝦皮。
3、蝦皮炒至聞到香味,加入水,倒入切好的冬瓜。
4、待冬瓜熟了,稍加點味極鮮醬油和鹽,翻勻,撒香菜,關火,可口的冬瓜出鍋。
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