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鮮豬血的正确制作方法

美食更新时间:2025-02-10 14:02:09

　　1、用料：

　　豬血兩小塊、豆腐一小塊、蔥姜少許、幹紅辣椒酌量、香菜一顆、味極鮮，醬油，料酒少許、黑胡椒粉少許、雞精少許。

　　2、做法：

　　（1）把蔥姜，幹紅辣椒切好備用，再将豬血洗淨切小方塊備用。

　　（2）鍋内倒油，油熱放入花椒粒，再依次放入姜，蔥，幹紅椒。把豬血倒入翻炒，接着加少許味極鮮，醬油和料酒翻炒半分鐘，再加入黑胡椒粉。

　　（3）豬血加水囤炖大概五分鐘後将豆腐切塊加入，放少許鹽進去接着炖。

　　（4）炖到留有一點點湯汁就可以了，加入雞精裝盤，撒入少許香菜就成了。

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