1、原料:豬肉、銀耳、木耳,以大蔥、姜。
2、輔料:裡脊肉、醬油、鹽。
3、抓一把幹木耳,用水泡上。如果您特着急趕着做菜,可以用溫水泡發。
4、泡好的木耳多換幾遍水,去根去雜質。
5、清洗幹淨,掰成小朵。
6、大蔥斜着切段,裡脊肉切片,姜切片。
7、鍋裡燒熱油,把姜片倒進去炒香,然後把肉倒進鍋裡翻炒至白色。
8、木耳下鍋翻炒至出現劈啪聲,然後下蔥段,最後加醬油和鹽調味,出鍋前淋入水澱粉勾芡即可。
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