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爆漿雞排怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 00:32:12

  1、雞腿洗淨備用。

  2、雞腿去骨。

  3、将雞腿肉厚的地方切幾刀,切段筋膜,用刀背拍松。

  4、将雞腿肉放入碗中,放鹽、料酒、胡椒粉,抓勻,腌制最少半小時。

  5、将腌制好的雞腿肉展開,放芝士片。

  6、雞腿肉包住芝士片,拍玉米澱粉。

  7、裹蛋液。

  8、裹面包糠。

  9、備用。

  10、平底鍋放鹽,放入雞排小火慢煎。

  11、煎至兩面金黃酥脆即可。

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