食用功效:
1、補血:櫻桃含鐵量高,可以促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
2、防治麻疹:櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、祛風勝濕:櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。
4、養顔駐容:櫻桃營養豐富,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。
營養價值:
櫻桃成熟時顔色鮮紅,玲珑剔透,味美形嬌,營養豐富,醫療保健價值頗高,又有“含桃”的别稱。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀。每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居于水果首位,維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
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