1、三七炖雞或炖排骨。
先将三七主根用冷水浸泡，大概半個小時之後清洗幹淨，敲成蠶豆大小，再用紗布包好。之後加雞肉或排骨，加适量的鹽，用文火炖一兩個小時就可以了。
功效、具有益氣養血、治療血崩、産後虛弱、盜汗、有滋補強壯的作用，也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等症。
2、三七木耳炖豬肉。
方法、三七5g，木耳、豬肉、調料各适量。三七研為細末，木耳用水發開，洗淨備用。将豬肉洗淨、切片，鍋中加清水适量煮沸後，調如蔥、姜、鹽各适量煮沸後，納入豬肉、木耳等煮至豬肉爛熟後，調入三七粉，即可食用。
功效、常食，對中風後遺症可幫助調養、康複。
3、三七藥酒。
準備100克三七，再準備适量的白酒，将三七和白酒一起泡三十天以上，之後就可以服用了，每次大概10ml，每天三次。
功效、具有消腫定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。
4、三七藕蛋羹。
方法、三七粉5克，鮮藕1節，生雞蛋1枚，豬油、食鹽各适量。将藕洗淨，搗爛，絞取之也1小杯，加入少許，煮沸;将三七粉與雞蛋青黃調勻，倒入藕汁中，加入豬油、食鹽煮沸即可，溫服。
功效、養胃、止血。适用于胃痛，胃出血等症。
5、三七炖豬心。
方法、三七粉10克，豬心洗淨，将三七粉納入住心中，紮緊，加清水适量武火煮沸後，改用文火炖煮至豬心熟爛，取出切片，調味服食。
功效、益氣養心，活血化瘀，可防止冠心病。
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