1、将魚洗幹淨,面粉均勻塗在魚身上。
2、準備好老姜,姜切絲,蔥切碎待用。
3、起油鍋,放适量食用油,把油燒熱,放魚下煎鍋煎
4、魚皮向下先煎,煎完翻另一面煎。
5、魚煎得差不多熟了,放蔥姜,醬汁淋在魚上面。
6、收汁盛入盤中,煎魚完成。
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