1、準備金針菇适量,清洗幹淨。
2、去除根部,撕成小朵。
3、水開放入鍋中,燙一分鐘。
4、撈出過涼,控幹水分。
5、加适量黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜末、小米椒。
6、再加适量生抽、醋、鹽、雞精、辣椒油、香油。
7、最後加上适量香菜段。抓拌均勻即可。
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