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酒釀怎麼吃

美食更新时间:2024-07-24 17:16:21

　　1、直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。

　　2、作醪糟飲料：果汁醪糟：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草黴汁等果汁制成風味别緻的果汁醪糟。果味酒釀：将橙子瓣的皮剝離，隻要橙肉。燒水加酒釀，再開放入橙肉攪拌即可。亂炖：将許多水果切成小丁，放在一起加酒釀一起煮片刻也很好吃的。

　　3、醪糟湯圓：選将适量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。酒釀圓子羹：先将水燒開，下圓子(自己買圓宵粉撮的，不要買帶餡的圓子)片刻，圓子浮起，加入酒釀，再開加入打好的蛋液，，快速攪拌，使蛋液成很小的蛋花，再開鍋就好了。桂花酒釀圓子：不帶餡的圓子放在加了桂花的酒釀中更能突出酒釀的味道。

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