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炸魚怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-07-24 13:20:48

  1、食材:小魚500g,姜,料酒,鹽,蛋清,嫩肉粉。

  2、将小魚開腸破肚洗淨,用适量鹽、姜片、料酒腌半小時。

  3、将腌好的魚用适量的蛋清和嫩肉粉拌勻放至五分鐘。

  4、油鍋燒熱,放入已腌好的小魚,炸至金黃翻面。

  5、一次放入油铞的魚不宜過多,最好一條一條的放入,以免粘在一起。

  6、把每次炸好的小魚撈起入盤即可食用。

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