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涼拌無骨鴨掌的做法

美食 更新时间:2024-07-23 16:05:08

  1、無骨鴨掌與冷水加點料酒一起入鍋,水沒過鴨掌就行,煮開五分鐘!

  2、撈出鴨掌,洗幹淨至不滑膩!

  3、鴨掌再次入鍋加冷水,料酒,生姜,茴香,桂皮煮開,然後小火10-15分鐘!

  4、生抽,老抽,豆瓣醬,老幹媽,麻油!加少許鴨掌湯攪拌成調料汁!

  5、撈出鴨掌,澆上調料汁攪拌就好啦!

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