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正宗醋泡花生的做法

美食 更新时间:2024-07-23 02:19:50

  1、挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生,用清水洗淨。

  2、把洗淨的花生徹底晾幹水分,準備一個玻璃容器也洗淨晾幹。

  3、做醋泡花生最好用釀造米醋,(白醋就不太适合啦)在這裡我使用的是苦荞醋,更增添一份保健功能。

  4、将晾幹的花生米放進玻璃瓶中,添加醋(花生與醋的比例為1:1.5),注意不要加得太滿,因花生充分吸收醋後會有一定的膨脹。

  5、蓋上蓋子,陰涼處保存,十天後就可以開始吃啦!

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