主料:菜苔一把、蒜子适量。
1、準備菜苔一把洗幹淨。
2、切段備用。
3、熱鍋放油放入蒜子炒香。
4、放入菜苔翻炒至軟。
5、加入一勺鹽翻炒均勻。
6、放入适量雞精翻炒均勻即可出鍋。
菜苔:别名:洪山菜苔,十字花科芸苔屬一年或二年生草本植物。其高可達50厘米,全體無毛;葉片長橢圓形或寬卵形,頂端圓形,葉柄白色或綠色;總狀花序頂生,呈圓錐狀;花淺黃色,種子球形,紫褐色,有蜂窩紋;花期4月,果期5月。它分布于湖北各地及江西、四川、湖南等地。
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