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人參雞湯怎麼炖好喝

美食更新时间:2025-02-04 07:01:12

　　1、将材料洗淨，除了人參，其他材料都放入湯鍋或砂鍋裡。

　　2、放入3000ML的水，大火燒開，在等待湯燒開中，把人參泡入水裡10分鐘。

　　3、人參刷幹淨沖洗過後就可以放入湯裡一起慢炖了。

　　4、湯燒開後轉小火慢炖，火候要控制在小火，但也要控制在煮湯的狀态。

　　5、把新鮮的雞肉頭部去掉、尾部多餘的脂肪去除，建議把半隻雞直接放湯裡，不需要切割成小塊。

　　6、将處理好的雞放入湯裡繼續小火炖煮1小時。

　　7、煲好的雞湯可以放入少許鹽調味，不需要放入其它的調味料就已經很鮮了。

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