1、将冬瓜削去外皮,去馕,洗淨後,切塊。
2、蝦米用清水沖洗一下,然後放入溫水中浸泡至軟蝦米。
3、海帶用溫水浸泡40分鐘,中間換兩次水,反複沖洗幹淨,切小段蝦米。
4、将海帶、蝦米放入鍋内,一次性加足清水,煮約30分鐘蝦米冬瓜海帶湯的做法。
5、再加入冬瓜同煮至熟,鹽調味即成。
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