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煮青豆的正确方法

美食 更新时间:2024-08-25 01:32:10

  1、青豆一斤,蔥适量,姜适量,花椒一小把,大料兩三粒,鹽适量,十三香适量,生抽适量。

  2、青豆加冷水泡上半天,豆粒成兩三倍大時撈出備用。

  3、準備材料,蔥姜切絲。

  4、鍋中入少許油,冷油下花椒炒香,花椒粒變黑之前将花椒撈出。

  5、之後放入蔥姜和大料爆香。

  6、鍋中倒入清水,水要多放一些。

  7、倒入青豆,加鹽,十三香和少許生抽。

  8、蓋上鍋蓋,大火燒開,煮20分鐘左右,收汁,再關火焖5分鐘。

  9、裝盤,一盤簡單又美味的水煮青豆就做好。

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