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南乳煎香肉怎麼做

美食 更新时间:2024-12-29 13:22:19

  1、材料:帶皮五花肉一斤、南乳1小塊、腐乳1/2小塊、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、白蘭地1茶匙。

  2、将五花肉切成薄片,放入大碗,加上述的全部調料,用手抓腌均勻,放入一密實盒,入冰箱一夜,這樣比較入味;

  3、放平底鍋置于爐上,排放好肉,開中慢火,兩邊煎;

  4、有些肉塊稍翹起來的,用生鐵壓壓實,煎至肉片金黃色熟透為止。

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