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入口即化的提拉米蘇怎麼做

美食 更新时间:2024-08-15 03:15:05

  1、主料:蛋黃30g、糖30g、糖水19g、吉利丁片6g、馬斯卡彭250g、淡奶油300g、手指餅适量、濃縮咖啡液少許。

  2、将蛋黃、糖一起打發至粘稠狀;

  3、将水和糖混一起煮沸;

  4、将煮好的糖水沖入蛋黃裡面攪拌均勻;

  5、加入馬斯卡彭攪拌均勻加入吉利丁片;

  6、将淡奶油倒入奶油機裡面打發至5-6成;

  7、将混合體倒入淡奶油裡面攪勻;

  8、在模具裡面鋪上1層慕斯餡再鋪上1層手指餅;

  9、然後再加一層慕斯餡和手指餅;

  10、放入冰箱冰凍3-4個小時;

  11、脫模之後撒上适量可可粉,美味的提拉米蘇就制作完成了。

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