tft每日頭條

 > 美食

 > 做麻辣燙鍋底方法

做麻辣燙鍋底方法

美食 更新时间:2024-05-23 21:43:03

  1、大蔥兩棵,豆瓣醬,火鍋底料。蔥切四五厘米的長段,蒜從中間切一刀就可以啦。

  2、起油鍋,加入100毫升的食用油,油溫五層熱的時候把花椒放進去,喜歡麻的可以多放。

  3、油溫八九成熱,加入一勺子豆瓣醬,一隻手拿起鍋蓋,用鍋蓋稍微擋一下前面,豆瓣醬倒入油鍋,會濺起一些油的。

  4、翻炒一分鐘,加入火鍋底料繼續翻炒一分鐘,加鹽雞精适量,再加一小勺白糖,湯味道會更美的。

  5、加入調料之後,把蔥蒜倒入鍋裡,翻炒,這個時候要不停的翻炒,防止糊鍋。要用炒菜鏟推一下鍋底,不要讓放入的醬粘在鍋底上,小火翻炒兩分鐘。

  6、加入兩千毫升的水,大火煮沸,轉小火煮三分鐘,這樣蔥蒜的味道就會慢慢煮出來,做出來的麻辣燙才會更好吃,麻辣燙的底湯做好啦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved