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芝士焖飯如何做

美食 更新时间:2025-02-09 05:21:57

  1、海鮮類材料清洗幹淨、蝦和蝦仁去掉沙線,用1小勺鹽和幾滴白酒腌制10分鐘

  2、鍋中水燒開,将海鮮下鍋焯30秒,然後迅速撈出,瀝幹水分。

  3、黃油放鍋中融化,加入面粉小火慢慢翻炒,加入100毫升牛奶不斷攪拌,最後加入1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬,關火鏟出。

  4、洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水燒開,放入半小勺鹽,将西蘭花下鍋焯熟,然後撈出。

  5、鍋中加入2小勺橄榄油,将切絲的洋蔥下鍋小火炒香,将海鮮下鍋,倒入奶油醬,加入西蘭花翻炒均勻。

  6、将炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上,米飯上均勻鋪一層奶酪,然後放入烤箱,180度20分鐘。

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