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三文魚怎樣做餡

美食 更新时间:2025-01-09 20:51:17

  1、三文魚洗淨用勺子刮下魚肉。

  2、用刀粗粗地剁幾下。

  3、放生抽、糖、鹽、胡椒、料酒調味。

  4、木耳提前泡好,洗淨切碎。

  5、放入魚肉裡,再打個雞蛋,用筷子攪上勁。

  6、面粉加适量水攪成雪花片後,用手揉成面團醒20分鐘。

  7、分成小份用擀面杖擀圓,包入餡料。

  8、水燒開,下入水餃,激兩次冷水至餃子浮起即可。

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