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酸菜炒雞雜怎麼做

美食 更新时间:2024-07-03 08:17:52

  1、雞雜500g、酸菜200g、姜3g、蒜2g、大蒜3g、青椒10g。

  2、将雞雜清洗幹淨,切片,加入姜絲,料酒,鹽,醬油,白糖,生粉。

  3、将青椒,蒜頭切片,大蒜切段,酸菜切絲。

  4、鍋内不放油,直接加入酸菜,煸炒至幹身,即把酸菜裝好備用。

  5、将雞雜爆炒,爆炒完之後裝好備用。

  6、鍋内放油,依次加入蒜頭,大蒜蒜白,青椒,雞雜和酸菜。再加入多點的白糖,少許鹽,翻炒一下,再加入大蒜苗,翻炒片刻即可出鍋。

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