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紅薯怎麼做餅

美食 更新时间:2024-10-08 07:16:50

  1、紅薯去皮洗淨後切塊蒸熟後搗碎成泥。

  2、加入糯米粉、白糖和一湯匙水攪拌均勻和成面團。

  3、揉成光滑的面團後醒10分鐘。

  4、取一小塊面團搓圓,壓扁,撒上黑芝麻略壓,做成紅薯餅生坯。

  5、熱鍋上油,油熱後,放入紅薯餅生坯,小火煎至邊緣略有些金黃。

  6、翻到另一面,也煎至金黃後即可。

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