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幹炸素丸子怎麼做

美食 更新时间:2024-08-17 01:05:25

  1、原料:胡蘿蔔、香菜、面粉、土豆、粉絲。

  2、調料:鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜。

  3、蔥姜切末備用香菜洗淨後切碎備用。胡蘿蔔、土豆洗淨後擦絲備用

  4、粉絲泡開後也切碎備用。将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌。原則是要能做成丸子,不要太稀,也不要太稠的面糊。做一鍋油,5成熱後,将攥好的丸子下鍋炸。用鏟子翻動,炸至金黃色出鍋即可。

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