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雞蛋豆腐怎麼做

美食 更新时间:2025-08-18 12:20:12

  1、準備一塊老豆腐,切成均勻的薄片。

  2、把豆腐的兩面都均勻的裹上一層面粉。

  3、然後放在直徑深一點的容器中備用。

  4、碗中打入兩個正經的雞蛋,用筷子攪散。

  5、把攪拌好的雞蛋液淋在豆腐上面。

  6、鍋中放油,接着把豆腐都均勻的放在鍋中,小火慢慢煎。

  、煎至兩面金黃,像這種程度的時候,出鍋裝在盤子中備用。

  8、碗中放一勺蒜末,一勺熟芝麻,一勺細的辣椒面,适量的鹽,用剛燒的熱油澆在上面,這樣是為了激發出各種調料的香味。

  9、一分鐘之後,往碗中倒一勺生抽,攪拌均勻。

  10、把調好的料汁均勻的淋在豆腐上,最好再撒上适量的蔥花調色,美味即成。

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