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用蒜可以做什麼美食

美食 更新时间:2024-12-16 11:43:24

  1、糖醋蒜。材料:新蒜10斤,紅糖500克左右,米醋1800mL左右。

  2、把大蒜的根部去掉,蒜頭留2公分左右蒜辮,然後剝掉老皮,隻留1到2層嫩皮。

  3、把處理好的大蒜放入淡鹽水中浸泡去除辛辣味,一般浸泡24個小時左右,中間需要換1到2次水,然後撈出來,控幹水分。

  4、調汁時需要用開水,把紅糖和适量的食鹽加入水中攪拌,直到糖徹底融化,然後放入适量的米醋,調勻。

  5、腌制糖蒜用的容器消毒,晾幹。

  6、晾幹的大蒜放進容器,加入你調制好的湯汁,直到淹沒所有大蒜,然後密封,盡量放到陰涼的地方,腌大概20天左右就可食用。

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