1、材料:蔥2棵、大蒜若幹、料酒4勺、醬油1勺、糖适量、辣椒若幹。
2、鍋中油加熱,放入姜,大蒜、蔥爆炒。
3、炒香後倒入蟹炒。
4、顔色變紅後倒入醬油、料酒,鹽,在繼續炒,之後加入花菜。
5、炒熟後加點糖味精出鍋。
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